Com uma estrutura de impressionar - são 25 mil m² de área construída -, o Palato Farol abre suas portas na próxima terça-feira (19) com a proposta de ser o centro de compras mais sofisticado de Maceió. A inauguração do novo espaço, situado na Avenida Fernandes Lima, acontece às 7h. O Tudo Na Hora fez um tour pelo complexo e detalha as novidades aos leitores do portal.
Os cinco pavimentos do complexo de compras compreendem um supermercado, restaurantes de buffet premium a quilo, comida japonesa e chinesa, loja de presentes, petshop, empório de artigos para casa, cafeteria, espaço gourmet e estacionamento para 300 vagas. O funcionamento diário do centro será das 7h às 0h.
O conceito do Palato Farol foi construído, de acordo com o fundador da empresa, Paulo Cabús, durante dois anos, em pesquisas e viagens a vários países, como Estados Unidos, França, Alemanha, Turquia, Portugal e China. Nesse período, ele visitou delicatessens, confeitarias, padarias, cafeterias, adegas e restaurantes.
“Estamos trazendo para Maceió o melhor que poderíamos trazer para qualquer outro estado do país. Vamos oferecer uma gastronomia diferente, planejada nos mínimos detalhes, dentro das normas exigidas”, disse Paulo Cabús.
O supermercado irá oferecer 20 mil itens de mercearia, hortifruti, açougue e frios, em uma estrutura de 3.200 metros. Na padaria, o diferencial é o forno artesanal, que irá produzirá pães e pizzas quentinhos, feitos na hora.
Além da rotisseria, o Palato também terá novas linhas de alimentos de fabricação própria, como confeitaria, chocolateria e sushi.
Adegas de vinhos
Em três andares diferentes, as adegas contarão com 1.200 rótulos de países de diferentes continentes. Na cave, os apreciadores da bebida poderão degustar os vinhos top e de guarda. A adega-loja, no primeiro piso, ofertará vinhos de boa relação custo-benefício. Já no segundo andar, ficarão os produtos que podem ser consumidos no café.
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Restaurantes
Em um espaço muito mais amplo, o café continuará ofertando o mesmo cardápio da Ponta Verde. Em uma área vizinha, funcionará o espaço Sushi. Próximo aos dois restaurantes, uma inovação que já é tendência em outros países e em alguns locais do Brasil: um espaço de chá inspirado nos clássicos salões europeus.
Depois de 15 dias da inauguração, dois novos restaurantes passam a funcionar no complexo: o Palato Foods, um buffet premium a quilo, que terá, durante todo o dia, opções de pratos quentes e saladas, receitas especiais de grelhados e massas, além de uma ampla variedade de grãos. Popular em cidades como São Paulo e Londres, os Dim Sums chegarão em Maceió com a inauguração do Espaço Dim Sum. Os pequenos pastéis são uma iguaria milenar chinesa, servidos cozidos a vapor ou fritos.
Cozinha
Com uma capacidade para 100 pessoas, o espaço é reservado para os cursos de gastronomia e demais eventos da área. Chefes convidados contarão com uma estrutura de cozinha experimental para ministrar seus cursos.
Casa
Além dos produtos de cama, mesa e banho, serão vendidos produtos como fogões, coifas, e uma área de eletro eletrônicos, que vai de linhas de churrasco elaboradas a pequenos portáteis da Kitchenaid. Outra novidade é o Espaço Noivas, que terá uma equipe exclusiva para atender as noivas, prestando consultoria na seleção e troca de presentes.
Pet Shop
O pet shop de luxo terá 400 itens de rações premium, grifes pet e acessórios diferenciados nacionais e importados.
Indústria alimentícia
Os “bastidores” do empreendimento, onde são produzidos os alimentos e instalados os setores de apoio, ocupam mais de 50% de sua área total. São mais de 20 câmaras refrigeradas, destinadas a categorias específicas de alimentos específicos, como carnes, frios, peixes e frutas. Também há laboratórios para recheios de doces finos, doces simples, salgados e folhagens.
Geração de emprego
Cerca de 450 empregos diretos devem ser gerados quando o centro estiver em pleno funcionamento. A construção do Palato Farol, que durou dois anos e meio, empregou aproximadamente 500 pessoas.
Fonte: http://tudonahora.uol.com.br/
